Αφρός & Φυσαλλίδες
Οι αφρώδεις οίνοι, η πιο δυναµικά ανερχόµενη κατηγορία κρασιών παγκοσµίως, έχουν εδώ και χρόνια στην Ελλάδα τη δική τους εκδήλωση: την «Αφρός και Φυσαλλίδες». Μια µοναδική ευκαιρία δοκιμής αφρωδών οίνων από την Ελλάδα και το εξωτερικό, την οποία εκμεταλλεύονται δεόντως πολλοί οινόφιλοι.
Φέτος, η «Αφρός και Φυσαλλίδες» διεξάγεται στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρετανία, στην Αθήνα (πλατεία Συντάγματος), το Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2011 (13:00 – 20:00). Σταθερά, όμως, διοργανώνεται λίγο πριν από τις γιορτές των Χριστουγέννων, προβλέποντας και προπαραγγελίες κρασιών, για τις γιορτές ή για δώρα.
Όπως κάθε χρόνο, στην «Αφρός και Φυσαλλίδες» δεκάδες έλληνες και ξένοι παραγωγοί, αυτοπροσώπως ή δια των αντιπροσώπων τους, φέρνουν 100 περίπου αφρώδη κρασιά, από τις πιο σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές κρασιών αυτού του τύπου (όπως το Άστι της Ιταλίας, την Καµπανία της Γαλλίας και την Καταλονία της Ισπανίας). Λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά διαφόρων επιπέδων γλυκύτητας, από εντελώς ξηρά έως πολύ γλυκά, πάντα όµως µε αφρό και εκρηκτικές φυσαλλίδες, αναµένουν να δοκιµαστούν και να αναζωογονήσουν τις αισθήσεις, µαζί µε τη –χαµένη στις µέρες μας– διάθεση. Ανάµεσά τους βρίσκονται και πολλές, σπάνιες και ακριβές σαμπάνιες, αφού η Καμπανία συνεχίζει να είναι σηµείο αναφοράς στο συγκεκριµένο αντικείµενο.
Στόχος της εκδήλωσης «Αφρός και Φυσαλλίδες» είναι να φέρει τον έλληνα καταναλωτή πιο κοντά στα αφρώδη κρασιά, καθιστώντας τα µέρος της καθηµερινότητάς του, όπως συµβαίνει στο εξωτερικό, όπου οι αφρώδεις οίνοι θεωρούνται ιδανικό απεριτίφ και κρασιά για κάθε περίπτωση, ειδικά όταν δεν σερβίρεται φαγητό. Είναι άλλωστε αξιοσηµείωτο πως τα ελληνικά αφρώδη κρασιά έχουν βρει σηµαντική διέξοδο στο εξωτερικό και μάλιστα σε αγορές µε µεγάλη παράδοση στην κατανάλωση κρασιών αυτού του τύπου, όπως είναι π.χ. η Γερµανία. Στην Ελλάδα αφρώδεις οίνοι παράγονται παραδοσιακά κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα (περιοχές Αµυνταίου και Ζίτσας), στην Αρκαδία και στη Ρόδο. Ωστόσο, πολλοί είναι οι έλληνες οινοποιοί, σε όλη τη χώρα, που εκτιµούν πως η τάση προς τα αφρώδη κρασιά είναι αυξητική και στην Ελλάδα και επενδύουν στο προϊόν αυτό µε ιδιαίτερη επιτυχία.
Χορηγοί γευστικής απόλαυσης της φετινής, 5ης «Αφρός και Φυσαλλίδες» είναι οι εταιρείες Trikalinos Παραδοσιακό Αυγοτάραχο και De Gustibus, µε τα εξαιρετικά προϊόντα τους, καθώς και η εταιρεία Nestle, µε τους καφέδες Nespresso, το µεταλλικό νερό Aqua Panna και το αφρώδες νερό S. Pellegrino.
